Daun Berwarna Hijau, Kenapa ?

Daun Berwarna Hijau, Kenapa ? 

Daun, adalah dapurnya pohon dan tumbuhan. Daun mengandung figmen klorofil, sehingga berwarna hijau. Namun beberapa daun ada yang tidak berwana hijau, ada yang berwarna merah atau juga kuning.

Pigmen-pigmen hijau tersebut berada dan dibuat di dalam suatu bagian sel plastida, yang disebut kloroplas. Berfungsi untuk menyerap sinar matahari untuk distribusi sari makanan dengan menggunakan cahaya matahari (fotosintesis). Pigmen hijau itu menutupi pigmen-pigmen warna lainnya seperti merah-oranye (beta-carotene) dan juga kuning (xanthophylls).

Cahaya matahari apabila diuraikan sebetulnya terdiri dari berbagai cahaya dengan panjang gelombang berbeda, yang dengan bantuan prisma kita bisa mendeteksinya sebagai cahaya merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila dan ungu. Kita bisa membuktikannya disaat musim penghujan, ada cahaya warna-warni yang disebut pelangi. Klorofil menyerap cahaya merah dan biru-ungu yang berguna dalam reaksi terang fotosintesis, sedangkan cahaya kuning, hijau dipantulkan. Itulah kenapa daun tampak berwarna hijau.

Namun, warna hijau pada daun dapat berubah warna atau memang berwarna lain seperti merah atau kuning. Tidak hanya klorofil, aneka macam daun memiliki pigmen-pigmen lainnya seperti karoten (carotene) dan antosianin (anthocyanin). Karoten menyerap cahaya biru dan biru-kehijauan, menyisakan warna merah serta kuning. Sedangkan antosianin menyerap sangat banyak cahaya berwarna biru, biru-kehijauan, serta hijau, dan memantulkan cahaya merah.

Categories: Food, Health